苏尼特左旗市场监督管理局开展夏季高温天气餐饮食品安全专项整治行动

为有效防控夏季餐饮食品安全风险，切实保障广大群众饮食安全与身体健康，7月21日，苏尼特左旗市场监督管理局集中开展夏季高温天气餐饮食品安全专项整治行动。

此次检查聚焦集中用餐单位、夜市摊点、入网餐饮服务单位、烧烤店、饮品店等重点场所，主要围绕三方面开展：一是检查餐饮服务单位的原材料采购索证索票、生食及冷食类食品储存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等基础环节；二是检查夜市食品原料来源合法性，严查使用非食用物质、滥用食品添加剂行为，以及露天加工中生熟混放、无防尘防蝇设施等问题；三是检查入网餐饮服务提供者是否按《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，食品包装是否使用食安封签，运输过程中是否采取有效措施保障食品的安全与品质。

针对夏季高温特点，执法人员还指导商户强化高风险业态食品安全自查自纠，严防因高温导致食品腐败变质引发的安全风险。

下一步，苏尼特左旗市场监督管理局将以此次专项整治为契机，结合餐饮环节肉类、食品添加剂、入网餐饮、集中用餐等专项整治行动，形成常态化监督检查机制，为公众提供更加安全、健康、有序的食品消费环境。