8月的苏尼特草原，微风和煦、风光旖旎。为了进一步宣传、展示和传承民族传统奶食文化，提升“锡林郭勒奶酪”品牌知名度，8月26日晚，为期三天的第四届“锡林郭勒奶酪”美食品鉴汇暨第二届苏尼特左旗传统奶食文化节在苏尼特左旗职工文化之家拉开帷幕。
盟委委员、副盟长吴庆华，盟行署秘书长、行署办主任额日巴日斯，旗委书记王永军，盟推动地方特色乳制品产业发展领导小组办公室主任、盟农牧业局局长张艳臣，旗委副书记、政府旗长双宝，锡林浩特市、阿巴嘎旗政府有关领导，内蒙古农业大学、锡林郭勒职业学院专家教授，盟职业学院食品检测中心有关负责人，旗四大班子在家领导及各苏木镇、旗直有关部门负责人出席开幕活动。政府副旗长阿布日拉主持开幕式。
盟委委员、副盟长吴庆华宣布活动开幕。
旗委副书记，政府旗长双宝在开幕式上致辞，他说，近年来，苏尼特左旗围绕贯彻落实自治区“奶业振兴”战略和全盟打造“锡林郭勒奶酪”品牌的重要部署，积极创新思路，完善举措，全力推动奶制品产业提档升级。此次第四届“锡林郭勒奶酪”美食品鉴汇在苏尼特左旗举办，充分体现了盟委行署对我旗的鼓舞和厚爱，必将对我旗传统奶制品产业的发展起到巨大的推动作用。苏尼特左旗将不断推动民族传统奶食品走向更广阔的市场，打响民族品牌，为全盟奶制品产业发展做出东苏旗贡献。
锡林郭勒盟推动地方特色乳制品产业发展领导小组办公室主任、盟农牧局局长张艳臣在开幕式上也作了致辞。
开幕式上，东乌珠穆沁旗特色传统奶业协会向苏尼特左旗民族奶制品与产业协会赠送了奶豆腐。
据了解，为期三天的第四届“锡林郭勒奶酪”美食品鉴汇暨第二届苏尼特左旗传统奶食文化节各项系列活动及赛事精彩纷呈，包括奶酪评选、展示展销、有奖促销、乌兰牧骑文艺汇演、锡林郭勒奶酪营销团队直播宣传及带货流量赛等。一系列活动的举办，旨在加快地方特色传统奶制品产业转型步伐和传统奶制品产业提档升级，助推锡林郭勒盟奶业振兴。
开幕式当天，与会领导和有关人员共同赴苏尼特左旗民族传统奶制品发展园区、澳仑现代化奶牛基地和苏尼特奶食品超市观摩，交流学习加工技术和经营管理经验。此次文化节系列活动之一乳制品创新产品展示赛也于当日下午开赛，共有来自全盟各旗县市区的24组48家乳制品企业参加比赛。
“锡林郭勒奶酪”作为锡林郭勒盟奶食品特产之一，具有悠久的历史传承和广泛的认可度，是地方特色乳制品产业中的核心产品。近年来，苏尼特左旗不断推进传统奶产业升级发展，依托奶业振兴项目，全面推动中小规模养殖场（户）规模化、标准化生产，提升优质奶源供给能力。引导扶持传统奶制品生产加工小作坊改造升级，着力培育一批小而精、小而优、小而强的民族传统奶制品加工坊，带动更多的牧民群众加入到奶制品加工产业中来，使传统奶制品加工逐步走向标准化、规模化，助力乡村振兴。
